五谷杂粮微波熟化大豆烘焙设备加热均匀

微波低温烘焙、膨化的特点

1. 能量转换效率高，加热速度快。

2、 膨化效果好。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。

3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。

4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。

5、微波烘烤设备，烘烤迅速，均匀、产量高，成品的外型饱满，色泽好，口感香脆。

微波烘烤设备可广泛应用于：杂粮原粮（小米、糜子、大黄米、高粱、荞麦、燕麦、大麦、薏米、甘薯、马铃薯、木薯、芋头、山药等）、豆类原粮（大豆、芸豆、绿豆、红小豆、黑豆、蚕豆、鹰嘴豆等）杂粮与豆类食品、杂粮与豆类饮品、纳豆、辅料等休闲食品的高温烘烤及杀菌与传统烤箱相比微波烘烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有灭菌作用

微波设备特点：

1、用电源做为微波能源，把电能转化为微波能，无需煤炭、锅炉、水源，热风等配套设施。

2、设备全不锈钢制作，耐高温，耐腐蚀，经久耐用；

3、无需翻转，加热灭菌时间短，1-3分钟左右完成整个灭菌过程

4、设备不需要预热，随时开，随时用，设备操作简单方便，1-2人就可操作生产

5、产品无污染，车间工作环境好。

6、热效率高。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备。

7、人工劳动强度低，可与其他设备连结成生产流水线，提高自动化生产效率

8、环保节能，提高产品质量和经济价值。

9、设备有观察窗，在加热灭菌过程中，能观察物料变化。

五谷杂粮微波熟化大豆烘焙设备加热均匀