全自动控制系统，操作简单
     *的全自动控制系统，技术来自清华，整个冷却过程全部由电脑PLC控制，用户使用时只需按下触摸屏上的启动即可，让您的操作更加简单，所有的冷却数据、温度等参数均可输出、打印、保存。
冷却时间短
    产品从90°C冷却到18°C以下只需15分钟。
冷却温度均匀，口感 不变，避免细菌繁殖
    产品冷却温度取决于真空冷却箱内的真空度，而真空冷却箱内的真空度值相等，所有冷却出来的产品温度内外均匀，不会内冷外热，口感不变，并且避免细菌繁殖。
避免了环境对食品的二次污染
    冷却过程实在密封的真空状态下，避免了产品质变问题，所有没有细菌污染
提高熟食制品的质量
    产品在30°C-60°C为*细菌繁殖期，但由于真空预冷机冷却时间短，从而延长了产品的保质期，保障了产品的保鲜期，因没有细菌繁殖，所有无需添加防腐剂，使产品成为真正的绿色无污染食品。
提高熟食制品的口味
    由于真空尽责的原理，可以使产品因外部失水而浓缩的汤汁，调味料均匀的进入到产品内部中去，因此提高了产品的口味。
设备运行费用低，节省能源
    以AT-100型真空冷却机为例，机组功率为7.35W，选择快速冷却方式，每批冷却装置量为10KG，每小时至少冷却600KG，仅用掉了7.5KKW电费。
占地面积小，安全卫生
   占地面积小，可直接装置在产品现场，运行时不产生任何污染，清洁卫生，无需保养。

东莞市粤鲜机械设备有限公司