泡椒猪皮巴氏杀菌线操作流程

巴氏杀菌线的操作流程可以分为预处理、加热、杀菌、降温、包装和消毒几个步骤。首先，将食品送入巴氏杀菌线前，必须进行预处理，将食品对应的清洗干净。接下来加热阶段，将食品运送至加热装置，加热设备再将其加热到75度C，使细菌死亡，然后到达杀菌阶段，食品通过巴氏杀菌器中心散热器进行冷却处理。最后，降温阶段会将食品快速降温至室温以下，以保持原味和营养成分。

巴氏杀菌线是目前食品加工厂常用的设备，对保证生产出的食品质量和安全有着重要的保障作用。巴氏杀菌主要用于袋装食品的杀菌作业，辣椒酱，酱菜，火锅底料，豆干，奶制品，加热方式也分为电加热和蒸汽加热，根据杀菌产品的性质进行温度调控，杀菌冷却流水线就是将产品杀菌，然后再用冷却机降低产品的中心温度，机器温度速度可调，杀菌机使用保温材质，节约能源，材质304不锈钢制造，经久耐用。

泡椒猪皮巴氏杀菌线是对袋装的或者瓶装的食品进行巴氏杀菌作业，比如酱料包，豆干包奶制品等，将表面细菌杀灭在连接冷却机进行产品冷却，是因为快速的降温能促使细菌死亡，增加产品的保质期，巴氏杀菌机器内温度一般在65-98之间，再根据客户要求杀菌时间定机器长度，冷却机根据杀菌设备而定，再加风干机将产品快速吹干，完成装箱作业。