真空浸糖锅在各种蜜饯、水果浸糖工艺以及酱菜快速腌渍方面有很大用处，能够有效提高生产效率，节省人工成本，那么盛威真空浸糖锅有哪些特点呢，我们一起来看一下吧。

1、盛威真空浸糖锅可以采用多种加热方式，有电加热，燃气加热，电磁加热等，使用真空浸糖锅有受热面积大，加热均匀，热损耗少，温度可控等功能。

2、真空浸糖锅的内锅是采用耐酸耐热的304不锈钢制造，配置压力表和安全阀，易安装，操作简单方便，安全系数高。使用了*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

3、该机具有抽真空、加热、加压、保温等多种功能，一机多用，满足您的各种需求。

4、真空浸糖锅的出现，解决了食品加工厂的很多问题，缩短了加工时间，节省了人工，提高了效率，是食品加工行业的一款设备。

盛威浸糖锅的操作方法：

在锅体内投入白砂糖和糖浆，然后开启电闸，油温是可以自动控制的。糖液熬制的时间控制在30分钟之内，熬出的糖色泽明亮，使用时清洁卫生、操作简便，如果不能用锅炉为热源，电加热的浸糖锅就是一款理想产品。产品集熬糖与抽真空于一体，改变了传统一个锅里熬糖，另一个锅里抽真空的繁琐程序，而只使用一个锅，也减少了用户对设备的投资，目前该设备已远销欧美、日本等国家。