常见肉类的冷库储藏特性

　　冻猪肉 相对湿度：85—95%，贮藏温度：-24—-18℃，贮藏期：2-8月

　　冻兔肉 相对湿度：80—90%，贮藏温度：-24—-18℃，贮藏期：2-8月

　　冻羊肉 相对湿度：80—85%，贮藏温度：-12—-18℃，贮藏期：3-8月

　　冻火腿 相对湿度：90—95%，贮藏温度：-24—-18℃，贮藏期：6-8月

　　冻禽肉 相对湿度：90—95%，贮藏温度：-23.3—-17.8℃，贮藏期：12月

　　冻肉冷库的建造要求

　　1、冷库周围应有良好的卫生条件，应远离产生烟雾、粉尘或有害气体的工业、企业等场所；应位于交通便利、有较强的中转、装卸、调运能力的地方；用水、用电应满足生产、消防和生活的需要。

　　2、冷库的地面的整体标高应高于厂区地面平均标高，排水系统完善畅通，路面无尘，环境卫生干净整洁。

　　3、冻肉冷库的制冷系统及设施设备应与库房面积和物品存储量相当，冷库的建筑材料应符合安全环保的要求，应有防霉、防鼠等相关设施，应配备动温度显示记录装置，设备中一些易受损处应设有防护装置。

　　肉类冷藏方法与管理措施

　　1、库内应保持卫生整洁，无异味，无杂物。

　　2、库内使用的工器具应定期清洁和消毒。

　　3、肉类应在-18℃以下的温度冷藏，如果在23℃以下的温度则冷藏期会成倍延长，如需运输必须在-18℃或更低的温度下进行。

　　5、一般先将肉类进行分割，再密封包装，然后装入纸箱，将纸箱绑扎，避免在冷冻过程中变形。

　　冻肉冷库造价要多少钱？

　　冻肉冷库造价的多少与很多因素相关，如冷库制冷设备的品牌，冷库门的类型，包括冷库板的材料，冷库的制冷机组的要求等都有关系，一般情况下，客户提供的各项冷库设备的要求资料越详细，报价也越准确。

　　一般在浙江宁波，建造一个90m³的冻肉冷库的价格大概在5万元左右。该价格仅供参考，冷库造价请咨询我们银雪制冷的工程师。

　　冻肉冷库冷风机技术参数

　　以上仅列出部分冷风机机型参数信息，如有变动，恕不另行通知。