鱼类等水产品产量较高、营养价值高，但它们更容易变质，冻鱼冷库用来存储各种水产类的食物，较其他冷库要求要高些，使用冻鱼冷库进行存储，使大多数鱼类等水产品较长时间保持其原有的营养和味道，并便于保存和运输。

　　冻鱼的储藏特性 相对湿度：90—95%，贮藏温度：-20 — -12℃，贮藏期：8-10月

　　冻鱼冷库设计建造要求

　　1、在鱼类等产品储存过程中，冷库的温度一定要达到要求，否则会导致水产品腐坏，一般常见的温度：水产冷藏库：-10℃～-18℃，水产冷冻鱼库：-20℃～-23℃，鱼肉类急冻冷库：-30℃～-40℃。

　　2、一般鱼类冷库都采用大容量的空气重力式循环冷却系统，有时吹风冷却循环系统只更适合临时贮存冻鱼的冷库中使用。

　　3、为方便操作，冻鱼冷库可以选择便于清洗的立式冷凝器，可以降低冷凝压力，达到节能环保的效果。

　　冻鱼冷库日常管理维护

　　1、鱼类入库前质量检查

　　入库前认真检查鱼类及其他水产品，将掺杂在其中的腐烂鱼肉和变质的水产品挑选出来，以免对其它货品造成污染和损害。

　　2、严格控制冻鱼冷库的温度

　　在存储的过程中，冷库的温度要达到要求，不然会导致鱼类的损坏，如遇特殊情况可做应的转移处理。

　　3、将鱼类分类入库防异味产生

　　鱼类相对其他产品味道较大，因此在入库前应做好预冷工作，入库时分类存储，避免串味及微生物、细菌互相传染。

　　4、定期给冻鱼冷库通风散气

　　冻鱼冷库长时间通风不畅，会导致冻品产生异味和变质，如果冷库制冷管道制冷剂走漏，会侵蚀食物影响食品安全。

　　冻鱼冷库冷风机技术参数

　　以上仅列出部分冷风机机型参数信息，如有变动，恕不另行通知。