猪血豆腐加工设备,猪血加工设备,小型猪血生产线价格的主要设备:在制冷罐，双联过器，真空脱气罐。制冷罐的搅拌罐主要有罐体，搅拌机，加热系统和电器控

利组成的。罐体用的都是304不锈钢利作而成，容易清洗而且耐腐蚀，质量好特别別耐用。双联过滤器是由两台不锈钢过滤器组成的，猪血豆腐加工设备,猪血加工设备,小型猪血生产线价格新式的设计，操作也很简单，能精确的过滤。真空脱气罐，过滤后的血液在真空下脱气，用于防止血液的氧化，防止了细菌的产生，所以在不添加防腐剂的情况下延长了血液的保质期。

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1.采血:分为传统采血槽和真空刀两种样式，采血过程按照150L加加30L水进行配比，水里面添加血液5％的柠檬酸钠，一般在38-40°左右进

行添加。

2冷藏:临时不进行加工的血需要在冷藏罐里46度低温冷藏，防止变质及凝块。

3过:采用40-80目双联过滤器过掉采血过程中产生的杂质，如毛发、莲便、已经疑结的。

4.猪血豆腐加工设备,猪血加工设备,小型猪血生产线价格脱气:采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右，脱去血豆腐中大部分气泡与味，让血豆腐更加顺滑，色泽、品

相更好，同时还可以，减少鼓盒，预防褐变，延长产品保质期。

5配料:加入1:1比例的水，2％-5％的盐，以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。

6高位待装:为了减少在输送过程中的过多掺杂空气，影响产品质量，因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分別原血和

凝固剂混合液(1％的氯化钙或者5的％+5％瓜尔胶)。

7灌装:采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具，全自动猪血豆腐生产线设备具有自动落盒，自动灌水(混合物)，自动灌血，自动放

膜，自动打码，自动光电对膜，自动两次封口，自动切膜，自动收废膜，自动出盒等功能

采用先水后血的灌装流程，灌装完约30秒成型

8全自动猪血豆腐生产线设备高温灭菌:一般的要求使用121C水浴杀菌方式，杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟，升温25分

钟，降温45分钟，加工一锅时间约为2小时左右。

9冷却、清洗、风干:通过冷却降到常温方便后期装箱，同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品，清洗完风干即可装箱入库。

10.CIP清洗:采用水酸液-水碱液-水的清洗方式，保证不影响第二天加工的产品。

猪血豆腐加工设备,猪血加工设备,小型猪血生产线价格杀菌锅是一种密闭的、加压的加热容器，用于对容器内的产品进行高温高压灭菌。杀菌锅在工作的时候，锅内是加压的，

因此传递温度的热量大大高于沸水。系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具，全自动猪血豆腐生产线

猪血豆腐生产线生产流程，猪血豆腐加工设备,猪血加工设备血豆腐设备用于锅内的介质包括饱和蒸汽、热水(容晶*浸没在水中、水喷零或水喷淋)和蒸汽/空气混合物