全自动充氮气真空包装机采用电、气、机控制，由可编程序控制器配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可设定、修改。控制方便可靠，故障率低。

新鲜果蔬、菌菇 果蔬收获后，仍保持吸收O2排出CO2的新陈代谢呼吸活动。如包装内O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬维持微弱的需氧呼吸而不产生厌氧呼吸，新鲜果蔬的衰老过程被延缓，降低新陈代谢速度，从而延长保鲜期。新鲜果蔬的气调包装保鲜气体由O2、CO2和N2组成。气调包装保鲜期根据果蔬品种和鲜度确定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃、叶菜等。在0-4℃温度下的保鲜期为10-30天。采用低阻隔膜。

 充氮气真空包装机 碗式氮气真空封口机构造组成:本机由真空系统、充气系统、电器控制系统、电器执行系统、切膜系统、温控系统、热封膜收放系统、光电控制系统和模具等组成。

 全自动充氮气真空包装机充氮气真空包装机温度可调，输出速度可调，抽真空、充气时间可调。适合各种塑料盒包转并且具有超载保护等安全警示系统，可连续封口、自动分切可光电跟踪，设备主要是将原有包装盒内空气抽真空，充入按一定比例的混合气体（如氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效的保鲜保护，不仅可以延长食品的保质期还能保持食品原有的味道。