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     果蔬脆加工设备及辅助设备，适用于苹果、哈密瓜、大枣、枸杞、土豆、猕猴桃等多种水果的低温压差膨化处理，设备采用蒸汽及过热蒸汽、电加热为热源， 生产的果蔬脆片口感酥脆、营养丰富，是继挤压膨化、低温油炸后的产品。

设备特点
                 1、新鲜果蔬进行低温脱水到固定含水量后进行膨化，不加添加剂。
                 2、生产过程为物理过程。
                 3、膨化后的产品保持了果蔬的原有的风味，口感香、甜、酥、脆，口味绵长。
                 4、果蔬膨化过程低温下进行的，不破坏果蔬的营养成分。
                 5、果蔬膨化脆片非油炸，不会有油炸带来的高热量，膨化后的果蔬易消   化、易吸收。
设备工艺
  膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化，增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组织中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即膨化果蔬脆片。

  果蔬脆加工设备设备主要通过加热使果蔬内部水分不断汽化蒸发，罐内压力从常压上升至一定压力时，物料也升温至一定温度，产品处于高温受热状态，香蕉膨化机，随后迅速打开连接膨化罐和真空罐(真空罐已预先抽真空)的泄压阀，使物料内部水分瞬间蒸发，导致果蔬组织迅速膨胀，形成均匀的蜂窝状结构。在真空状态下维持加热脱水一段时间，直至达到所需的安全含水率(3％～5％)，停止干燥，使膨化罐冷却至室温时解除真空，取出产品，进行分级包装，即得到膨化果蔬产品。