直销烤肠变频斩拌机
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ZB-40直销烤肠变频斩拌机

参考价: 订货量:
15000 1

具体成交价以合同协议为准
2019-11-13 15:34:52
377
属性:
电压:380V;功率:4.75Kw;适用范围:肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他;外形尺寸:1100*850*1050;
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产品属性
电压
380V
功率
4.75Kw
适用范围
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他
外形尺寸
1100*850*1050
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诸城市国宇机械科技有限公司

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产品简介

直销烤肠变频斩拌机,可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分,通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。

详细介绍

 

直销烤肠变频斩拌机的性能特点

1、机器配备出料器,出料方便、干净;

2、斩拌机采用防水设计,密封性好,清洗比较方便;

3、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗;

4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强;

5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好;

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm;

7、采用全不锈钢材质,有防溢锅沿,防止溢料。

 

直销烤肠变频斩拌机的使用检查

1、斩拌机使用检查将转到从低速往高速慢慢控制,按照需要进行转锅和转速的调整,如果是使用真空,在前盖复位后方可抽真空;

2、工作结束先将“转锅”停止,在逐级停止“转刀”按照“先开刀,后开锅,先停锅,后停刀”的原则。在遇到危险情况或者是特殊情况下,使用急停按钮紧急控制器,设备在设置的时间内停止工作,同时锅自动停止;

3、右下方为真空,充气开关,左侧为真空,右侧为充气,右上方为前后盖开关,由液压系统控制;

4、充气后,真空度到零方方可打开前盖出料。物料粒度达到要求后即可出料,在料口下方放置好容器,手握出料器手柄,将出料盘置于转锅内,出料盘可以把肉引至预置的容器内,出料完成后把出料器放回原处,出料盘自动停止转动。

斩拌机的主要应用范围

1、本机广泛应用于肉类,蔬菜,坚果,海产品及调味品等;

2、转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料现象;

3、关键部件采用加工中心加工,确保加工精度;

4、*选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口*;

5、主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。

 

 

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