本机是以燃气为能源的一种油炸设备。根据油炸食品的不同，油炸温度和时间均可随意调节，使用安全、方便、卫生，是较理想的油炸设备。
食品油炸机介绍：
(1)油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。
(2)机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。
(3)本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。
(4)高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。
(5)本机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助。
(6)采用本设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品更具市场竞争力。
产品功能：
自动连续式油炸机是由传动电机、链条传送装置、油槽、刮板装置、燃气管路、除废渣装置及电气部分等组成。
产品原理：
自动连续式油炸机采用了国际上最选进的油炸工艺，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
产品结构：
主要由机架，传动系统，加热系统，自动除渣系统，自动控制系统组成
可连续生产，速度快效率高；
·油温、油炸时间恒定，确保食物品质；
·可设置不同食物油炸程序，用途广泛
产品操作
1、将油槽及传送带清洗干净，排除异物、污物，并擦干水分。
2、将排油阀门关闭，向油槽内注油至所需的位置。
3、一切准备就绪后打开电源，点燃燃烧机。
4、设定油炸时间、油温，当油温上升至所需温度(根据被油炸食物确定)时，向投料端投入需炸的食品
5、完毕后先关闭燃气阀门，再关闭输送电机电源。
本机特点：加热系统加热方式为不与使用油直接接触， 能够为客户充分延长煎炸油的使用周期， 最大限度降低煎炸油的酸价、 过氧化值、 碳化过程， 炸制的产品外观、 色泽、 口感均优于其他油炸方式的品质。
