教你五谷杂粮微波烘焙设备使用

  五谷杂粮微波烘焙设备是由 多 个加热单元组成的新型微波加热设备，每个单元 由多只磁控管组合工作，其特点是功率选择灵活，加热快速、均 匀，高效节能、工艺、操作简便、安全无害，磁控管风冷却。

　　隧道式多管微波机由单元加热箱、控制箱、微波发生器、微波 抑制器、传送带、变频传输机构、机架等组成。 单元加热箱内有多个微波输入馈口，的设计、使馈口之间 相互干扰少，加热均匀。控制箱内配有触摸屏、PLC、红外测温仪等 控制设备，触摸屏和 PLC 用于实现一系列自动化控制；红外测 温仪显示单位物料表面的平均温度，进一步实现脉冲控制。微波发 生器由多个磁控管的独立供电电路组成，可按需求分别工作。微波 抑制器保证物料进出口微波泄漏小于国家的安全卫生标准值。单元 加热箱顶部留有通风排湿法兰及风箱罩，提供用户与离心风机管道 连接。整机由一只控制台控制。设备必须做到良好接地。供电系统 为三相五线制，设备前必须装有空气开关。

  简易操作程序 （详细操作须经专业人员培训，请仔细阅读触摸屏“操作 说明”） 1、准备工作 1）、检查设备是否完好接地，覆板及门是否关好； 2、开机 1）、合上所有总电源空气开关；打开电源开关，复位急停开关； 2）、输入密码后进入开机界面，轻触“开机”开关，此时原“开 机”状态（绿色）变为“关机”（红色），此时控制电路电源加 载；3）、开监控、开风机、开传输系统，将传输带调到所需线速度； 4）、将物料送入加热箱内； 25）、开通风排湿系统； 6）、按所需功率设定微波，轻触对应开关，此时设备正常工作； 7）、电流表显示磁控管工作情况。 3、关机 1）、关微波（电流表回零）； 2）、待物料出完后关传输系统； 3）、关总电源。 4、临时停机 遇异常情况需短时停机时做如下操作： 1）、按下急停开关； 2）、关掉微波开关，停止微波输入； 3）、关掉传输系统，等待重新开机。 情况处理完重新开机时做如下操作： 1）、复位急停开关，开传输系统并调到所需速度； 2）、按所需功率开微波，开始正常工作。

　　微波有以下几个功能：微波干燥、微波杀菌、微波加热、微波膨化、微波萃取、微波固化、微波合成、微波解冻、微波烘干、微波熟化、微波烘烤、微波杀青、微波硫化、微波脱硫、微波灭菌、微波催化等
定做微波设备我们需对您的产品参数有所了解：

1、需要烘焙的产品的原材料重量，或者是烘焙前产品的湿度；2、烘焙后产品的重量，或者是干燥后产品的湿度；3、每个小时的原料的重量；4、产品在烘焙过程中能承受的高温度；

2、应用对象微波设备可对已包装、未包装的不同物品进行灭菌加工处理可用于：

　　●粮食制品类：面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干、年糕、年糕条等。

　　●蔬菜类：泡菜、竹笋、香菇类等。

　　●水果类：荔枝、龙眼等。

　　●奶制品、调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料及各种液体等均可杀菌加工