食堂餐厅专用翻炒卤煮夹层锅
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食堂餐厅专用翻炒卤煮夹层锅

400L食堂餐厅专用翻炒卤煮夹层锅

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2023-02-17 13:19:56
1373
属性:
功率:36kw;锅体直径:1000mm;加热方式:蒸汽;容积:400L;适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他;外形尺寸:1200*1470*1050mm;搅拌功率:1.5kw;板材厚度:3mm;产量:200kg;包装:缠绕膜;可出售地:全国;
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产品属性
功率
36kw
锅体直径
1000mm
加热方式
蒸汽
容积
400L
适用范围
茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
外形尺寸
1200*1470*1050mm
搅拌功率
1.5kw
板材厚度
3mm
产量
200kg
包装
缠绕膜
可出售地
全国
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诸城市鼎正机械有限公司

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产品简介

食堂餐厅专用翻炒卤煮夹层锅
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

详细介绍

  食堂餐厅专用翻炒卤煮夹层锅
 
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夹层锅特点:
 
  1、加热高效
 
  夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率优、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
 
  2、安全方便
 
  夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
 
  电加热夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),最高可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
 
  食堂餐厅专用翻炒卤煮夹层锅
 
  注意事项:
 
  1 、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
 
  2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
 
  3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
 
  4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
 
  5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
 
  6 、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
 
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