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诸城春秋定做真空和面机为您减轻重力负担-一劳永逸自动化和面机/智能高效真空和面机/夏天温度这么高,您还在挥汗如雨的压面,拌面,加水吗?如果您还在出着这么大的力气做着这么少的量,那么请您选择我公司的真空和面机,性价比高,且可以自动上水,不用人工醒面,揉面,拌面,压面,一台设备取代了多种设备的加工,一劳永逸,全自动生产,量大。面团质量好。工作原理:真空负压状态下和面,小麦粉微粒(蛋白质分子和淀粉分子)在负压状态下搅拌,能快速均匀地吸透水分,促进面团的蛋白质网络结构充分转化。充分吸水是小麦蛋白质网络形成、淀粉糊化(α)的重要条件。真空和 面可使面团含水量在32%~45%左右(视面制品品种对面团软硬要求不同及小麦粉面筋含量的高低而定),真空度为-0 .5~0.7mpa。诸城春秋定做真空和面机为您减轻重力负担-一劳永逸自动化和面机
真空和面机操作规程:1、使用前检查电器连接正确,确保不漏电,液压油路畅通,真空泵等各部件正常。
2、将面箱清洗干净,严格按照设备规定的和面量加面,不得超量,面水比例调配好。
3、合上面箱盖,然后开始抽真空,真空标的指针一般为0.06-0.08为*。
4、设定好和面时间、正反转时间,以便是面粉与水充分融合,吸收,提高面筋值。
5、工作完成后,使用翻箱功能,可以实现自动出面。
6、每班工作完成后,将油水分离器中的水阀打开,放掉里面的水蒸气。
-一劳永逸自动化和面机--代替了人工操作,全自动化生产,降低了人工,加大了生产量,提高了生产效率