【】面食加工真空和面好处？与晓进差距在哪-面食加工用真空和面机好处？真空和面机真能改善面质提高发面质量/对于真空和面机来说，我公司价格合理与河北晓进汉普有什么差距，为什么同行都选择春秋的真空和面机，春秋真空和面机有什么优势？结构：和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、强度真空泵和电器部分组成。

面食加工真空和面好处？与晓进差距在哪-

材质：机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢，面箱内表面和双绞龙和面桨叶为镜面抛光处理。
特点：和面采用双绞龙或板式搅拌器，配备一台强度真空泵，本机同链轮转动，带动槽内摆杆转动，起到面粉混合搅拌的功能，料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确，接触食品部位及外观均采用不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。

适用范围：适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。

对于真空和面机的优势？以及日常操作？-
 

真空和面机操作规程【】：1、使用前检查电器连接正确，确保不漏电，液压油路畅通，真空泵等各部件正常。

2、将面箱清洗干净，严格按照设备规定的和面量加面，不得超量，面水比例调配好。

3、合上面箱盖，然后开始抽真空，真空标的指针一般为0.06-0.08为*。

4、设定好和面时间、正反转时间，以便是面粉与水充分融合，吸收，提高面筋值。

5、工作完成后，使用翻箱功能，可以实现自动出面。

6、每班工作完成后，将油水分离器中的水阀打开，放掉里面的水蒸气。