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普通800嫩化机温度的控制:通常滚揉机工作的环境温度应在0-4℃比较适宜,因为在此温度下,各类微生物的生长繁殖可降低到zui少。经有关研究资料表明,肉馅在8℃或更高温度的环境下滚揉时,产品的结合力、出品率和切片性都会有明显的下降,但滚揉机工作的环境温度也不适宜太高,尽管肉馅在较温暖的环境中可缩短滚揉时间,降低生产成本,得到更好的发色,但是从产品的内在质量、保质期、安全性等方面综合考虑, 滚揉机的环境温度应在0-4℃较为适宜。欢迎您的
诸城春秋食品机械机械有限公司为您提供完善的售前、售中、售后全过程、*服务。在提升产品质量的同时,不断地提升服务质量,为推动食品加工行业迅速发展而努力。
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(1) 普通GR-800嫩化机/会呼吸的滚揉机使腌制液在原料肉内均匀吸收
(2) 增强肉的结合力,提高肉的弹性
(3) 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
(4) 增加保水性,提高出口率真
(5) 提高产品的柔嫩性和结构稳定
(6) 滚揉机具有以下功能:
设定滚揉工作时间
设定间歇滚揉时间
真空状态滚揉时间
连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
电器控制均采用防水电脑控制
正反转