猪下水卤煮夹层锅应使用液化石油气、管道煤气、工业天然气等燃料，严禁使用油；连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，且应在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距离，以免被火烤焦、酿成事故；

猪下水卤煮夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
使用原理
猪下水卤煮夹层锅采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁等多种加热方式，供客户自由选择，
电加热导热油：通过电加热管加热夹套内导热油产生热量，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、加热温度容易控制等特点。
燃气加热：使用方便，不受工厂电压控制，
蒸汽加热：运行成本低，但不适合高温。
电磁加热：升温快、节能环保无污染，比普通电加热节省电20%-30%
交易流程
1、售前：沟通、交流，根据客户需要定制相关规格型号配置的产品
2、售中：该设备为整机设备，落地后接电就可以工作，我司技术人员会全程电hua或视频协助调试。
3、售后：客户服务热xian24小时开通，为客户提供及时的技术支持、疑问解答及紧急问题处理，保修一年，终身服务。
诸城市雅辰机械有限公司是夹层锅供应商，具有压力容器(证书编号:TS2237E79-2020)制造资质，主要生产制造各种夹层锅、蒸煮锅、卤锅、杀菌锅、行星搅拌炒锅、松香锅、搅拌罐、食用菌灭菌设备、硫化罐等各种不锈钢成套加工设备等，是食品加工设备专业制造商。