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由于切割刀是齿形切刀,故该机可以用于切割鸡鸭等带骨禽肉,但不能切割较硬的猪,牛,羊等带骨畜肉,切条的宽度是由装在刀轴上的切刀隔圈决定的,若要变换切割宽度,则必须更换刀轴上的切刀隔圈,因此,为了方便生产,一般切条机都根据产品规格,配置1-2套不同切条宽度的切刀轴备用
操作要点:工作时将肉块放在输送带上的自动送入切割去,旋转的齿形圆切刀会将肉块带入切条装置并切割,切成条状的产品在切刀下方输出
注意事项:
1.机器启动后,严禁将手伸入切条装置,以免发生安全事故
2.注意刀的使用状况,定期磨刃或更换