高效节能变频冷冻牛肉斩拌机分为常压斩拌机和真空斩拌机,真空斩拌机是在负压下工作,具有良好的卫生条件,物料温升小等优点,非真空斩拌机不带真空系统,在常压下工作.,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

高效节能变频冷冻牛肉斩拌机结构:

电器控制部分,传动系统,斩肉盘,斩刀轴,出料转盘,刀盖,出料槽等部分组成

传动系统:

由三台电机分别带动环形斩肉盘,刀轴和出料转盘工作,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

工作过程:

电机经三角带使蜗杆传动蜗轮,通过棘轮机构使斩肉盘单向回转,电机经带轮使斩肉刀轴高速回转斩肉,电机经变速齿轮使出料转盘回转出料.斩肉时轴抬起,欲出料使放下控制电路接通,出料转盘轴回位,由装在轴上的刮板将已经站好的物料刮出,经出料槽排出.