牛肉不锈钢真空滚揉机GR-500kg
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牛肉不锈钢真空滚揉机GR-500kg
牛肉不锈钢真空滚揉机GR-500kg

GR-500kg牛肉不锈钢真空滚揉机GR-500kg

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2019-02-14 15:58:01
821
属性:
电源电压:380v;功率:3.75kw;滚揉转数:8/12rpm;容积:1200L;生产能力:500kg/罐;外形尺寸:1900*1600*1900mm;真空度:-0.02---0.085kPa;重量:500kg;
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产品属性
电源电压
380v
功率
3.75kw
滚揉转数
8/12rpm
容积
1200L
生产能力
500kg/罐
外形尺寸
1900*1600*1900mm
真空度
-0.02---0.085kPa
重量
500kg
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得利斯集团有限公司

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产品简介

牛肉不锈钢真空滚揉机GR-500kg1、本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶圆弧形设计*,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑板控制器,用户可根据产品需要设定:总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空,实现程序过程自动化。

详细介绍

牛肉不锈钢真空滚揉机GR-500kg【适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压,加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

牛肉不锈钢真空滚揉机GR-500kg工作原理利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到腌渍作用。调味品腌制机腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。调味品腌制机整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。 增强肉的结着力、增强产品弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。

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