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实验室真空滚揉机采用水循环真空泵,后抽式真空吸料,20mm滚揉机滚筒保护圈带钢,自主研发真空过滤器,可以反复清洗使用,由于油水分离是的过滤器。框架为整体不锈钢包间,有效防水性能好这个技术是根据德国设备改进而来,而市面上的其他的滚揉机真空泵一旦进去水之后就会变坏的,只能是再换一个。真空吸料滚揉机前封头自动吸料,后部抽真空,前后分离大大增加了产品出品率。物料肉通过螺旋桨叶的强制循环按磨、摔打、静置,并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。
得利斯专业从事肉制品加工数十年,实验室真空滚揉机在工艺上不断完善,主体材质应用户要求,全部采用SUS304不锈钢制作,滚筒两端采用旋压式封帽结构,zui大限度提升滚筒内滚揉空间,可根据用户需求配置变频调速装置。滚揉机不同型号所用的板材厚度都是不同的。
工作原理:
物料肉通过螺旋桨叶的强制循环按磨、摔打、静置,并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。
技术参数:
设备型号:GR-80L
外形尺寸(mm):1100*880*1000
生产能力(kg):30
总功率(kw): 1.3
滚揉速率(rmp):4-11
容积(L):80L
重量(kg): 100