腊肉真空滚揉机,调理真空滚揉机
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GR-500kg腊肉真空滚揉机,调理真空滚揉机

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2016-12-17 11:10:19
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得利斯集团有限公司

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产品简介

腊肉真空滚揉机,调理真空滚揉机适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、等食品肉制品行业。真空滚揉机用于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸭脯肉、鸡柳、火腿的腌制、入味、腌渍、嫩化等。广泛用于肉制品加工行业,得利斯集团食品机械有限公司真空滚揉机您的选择。真空滚揉机是全不锈钢制作,效率高,口感好,出品率高,*,值得信赖。得利斯集团食品机械真空滚揉机分为呼吸式、自动吸料式。

详细介绍

腊肉真空滚揉机,调理真空滚揉机腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

腊肉真空滚揉机,调理真空滚揉机增加了真空呼吸循环系统及真空吸料装置,使滚揉效果更趋*,使用更为方便。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环、摔打、静置,加速盐水分布和吸收,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品质量,降低蒸煮损失。经过滚揉工艺,可以缩短腌制时间,改善肉品品质。

在加工的过程中设备能够很好的起到破坏肉组织结构的作用,使肉制品在质地上更加的松软。当肉块在腌制完成后,不经过滚揉处理的话肉制品的质地就比较的坚硬,在可塑性上就比较的差,肉块间有间隙,黏结不牢。经过真空滚揉机滚揉后,原组织结构受破坏,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉块间结合紧密。

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