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功率:20KW/380V
锅径:800mm
容量:61(L)
可供用餐人数:100-200人
产品尺寸:1000*1100*(800+400)mm
工作原理:加热方式是采用*的电磁感应涡流加热原理,利用电流通过绕制在加热器外壁的线圈产生磁场,磁场遇到铁质锅具时即产生无数小涡流,使内部铁分子剧烈运动从而自行高速发热,达到加热物体的目的.
产品细节图:可显示故障以及如果故障处理方案提示的大显示屏(要这种的拍下前说明)和可180度转动水:
外型尺寸(mm) | 功率 | 额定电压 | 锅口径 (外径) | 用餐人数 | 容量 |
800*900*(800+400) | 12KW | 380V/50HZ | ¢600 | 30-50人 | 24升水 |
900*1000*(800+400) | 15KW | 380V/50HZ | ¢700 | 60-100人 | 39升水 |
1000*1100*(800+400) | 20KW | 380V/50HZ | ¢800 | 100-200人 | 61升水 |
1100*1200*(800+400) | 25KW | 380V/50HZ | ¢900 | 150-250人 | 82升水 |
1200*1300*(800+400) | 30KW | 380V/50HZ | ¢1000 | 200-350人 | 108升水 |
1400*1500*(800+400) | 30KW | 380V/50HZ | ¢1200 | 320-400人 | 190升水 |
排水口和渣滤网:
食堂商用电炒锅 酒店电炉灶 380伏单头大炒炉
产品特点
1、电磁单头大炒炉超大容量设计,坚固耐用易清洁,不仅用于炒菜,煮汤,还可用于其他加工熟食;广泛用于学校,工厂,饭店,酒店,机关单位等场地;
2、全新防水,防油烟,防虫设计;
3、大功率感应区域,速度快,能效高,可以快速地烹饪出美味佳肴;
4、三重立体防辐射外壳屏蔽设计,呵护厨师健康;
5、锅体采用430板冲压带翻边防水大锅,坚固耐用。
6、灶面均不发热,不升高室温、无明火,无烟尘,无废气,不存在热传导和热辐射,改善厨师操作环境。
各规格的大炒参数:
材料说明
1、 采用STM32F103 64位CPU,处理运算能力更强更快;
2、 采用德国Infineon双芯片原装驱动,保护功能更完善,具有过流、过载、短路保护功能;
3、 主板改用贴片技术,生产工艺更精,结构设计更美观,集成度更高;
4、 控制、供电、IGBT桥接板,三板独立分开,更容易维护保养;
5、 老380V交流风机升级为24V直流风机,无漏电隐患,直流风机转速更高,功率更小,耗能更低,散热效果更好,稳定性更强,并且更安全;
6、 采用霍尔传感技术,加热功率实时显示,检测更精准;
7、 采用实时监测技术,时刻监测控制机芯数据,排除客户的维修后顾之忧;
8、 采用*的VA显示屏,精准计时、定温功能,能*实时显示电磁炉的各项核心参数;
9、 全身采用不锈钢制成,炉面板采用1.5mm SUS磨砂贴膜板,料厚公差约±20C;
10、炉侧板地板采用1.0mm SUS磨砂贴膜板,料厚公差约±20C;
11、下设可调节圆弹脚架,能承受更多重量,坚固可靠耐用。
如需要更大容量的溶糖功能的大炒和煮汤可以加高锅边200MM(如下图):https://item.taobao.com/item.htm?id=525579720329
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