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规格:
额定功率:30KW/35KW
额定电压:380V/50HZ
容积直径:1000MM
容积深度:500mm
外形尺寸:2000*1100*1800mm
产品说明:电磁加热全自动行星搅拌锅该设备可广泛应用于食品、化工、制药等行业产品的炸、炒、煮。该设备使用电磁加热电磁加热全自动行星搅拌锅且配有自动化控制和安全保护装置,十分安全。同时,锅后侧设有排风口及时给电磁炉盘降温散热。
详细内容
电磁行星炒锅优势
1.加热迅速,温度可调;锅内两个感温探头,分别测锅体温度和食品温度;
2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示,自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定;
3. 绿色环保,使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染,干净、便捷。
4. 能显著改善工作环境和卫生状况;
5.安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本;
6.高效、节能,运行费用更低;
7.使用寿命长;主要电气零部件均采用德国进口,内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆,厚度5厘米。
8.使用安全,电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险;
9.多重自动保护功能,系统过温保护和锅体过温保护。
10.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
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电磁加热行星搅拌炒锅技术特点
炒锅具有自动温度控制系统,电脑自动精确控温,可根据需要自由调节加热温度及加热时间,搅拌采用变频调速方式,搅拌速度可根据需要自由调节。
用户可通过控制面板轻松设定各类参数,轻轻触动按钮便能实现搅拌桨的升降、物料搅拌及锅体翻转。解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响,提高工艺的可控性,保证产品质量。
设备本身带有互锁功能,也只有当搅拌桨*上升时炒锅才能翻转,确保操作人员的安全,更加避免了公司的安全隐患。
1.环保:该机是采用电磁加热,没有碳排放,对作业环境碳排放为零。
2. 节能:该机使用复合锅体<滚筒>。保护热量不能向外散放,热效率可达95%以上,比传统的电加热烘炒设备节电45%以上。
3.人性化设计,智能控制。
4.省时、省电。滚筒<锅体>直接发热不需要任何热传递方式,开机30秒即可达100℃上,提高了工作效率又减少了在传导过程中热能源浪费。烘炒10斤原味瓜子耗电0.6度,10斤芝麻耗电0.55度。
5.全部采用不锈钢材料,保证烘炒制品的卫生与安全,符合GMP标准。
6.温度高:zui高温度可达400℃。
7.人机界面、参数设定方便快捷。
8.控温精确,操作技能要求低,在烘炒作业中温度控制精度可达±2%,保证烘炒品每锅品质相同,色泽*。所以对操作人员技能要求低,可降低招工要求标准。
9.故障自诊断功能,故障显示一目了然。
10.安装简单 移动方便。
:李 :
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