方宁大型炒菜铁板烧 日式铁板烧 牛扒烧炉西厨设备

铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。

铁板烧是一种菜的吃法。首先将铁板烧热，然后旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就可以吃了。

功率：8KW/12KW*2/380V

铁板：1200*600mm

产品尺寸：1400*800*（800+120）mm

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铁板烧材料说明

1、采用STM32F103 64位CPU，处理运算能力更强更快；

2、采用德国Infineon双芯片原装驱动，保护功能更完善，具有过流、过载、短路保护功能；

3、主板改用贴片技术，生产工艺更精，结构设计更美观，集成度更高；

4、控制、供电、IGBT桥接板，三板独立分开，更容易维护保养；

5、老380V交流风机升级为24V直流风机，无漏电隐患，直流风机转速更高，功率更小，耗能更低，散热效果更好，稳定性更强，并且更安全；

6、采用霍尔传感技术，加热功率实时显示，检测更精准；

7、采用实时监测技术，时刻监测控制机芯数据，排除客户的维修后顾之忧；

8、采用*的VA显示屏，精准计时、定温功能，能*实时显示电磁炉的各项核心参数；

9、全身采用不锈钢制成，炉面板采用1.5mm SUS磨砂贴膜板，料厚公差约±20C；

10、炉侧板地板采用1.0mm SUS磨砂贴膜板，料厚公差约±20C；

11、下设可调节子圆弹脚架，能承受更多重量，坚固可靠耐用。

铁板烧产品特点方宁大型炒菜铁板烧 日式铁板烧 牛扒烧炉西厨设备

1、加厚铁板，坚固耐用,*变形；

2、全新防水，防油烟，防虫设计；

3、大功率感应区域，速度快，能效高，可以快速地烹饪出美味佳肴；

4、三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康；

5、内置不锈钢方管加固，坚固耐用。

6、灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，不存在热传导和热辐射，改善厨师操作环境；

7、方宁铁板烧采用进口温控器，精准控制温度，误差小，使用寿命长，操作简单。

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