小型牛羊肉真空滚揉腌制设备 shandongshukejixie. 王艳女士.

全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功

能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加

节能高效。

小型牛羊肉真空滚揉腌制设备 shandongshukejixie. 王艳女士.

滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，

大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能

可靠，真空滚揉机使用效率更高。

滚揉机采用不锈钢材料制作,主要适用于各类畜、禽、鱼类制品的腌制处

理。

物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置，加速盐水

分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮

损失。

经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。

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滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高产品的口感及断面效果；可

以增强保水性，增加出品率，具有节能高效的特点。整机采用不锈钢制

造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空

间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率

更高。

shandongshukejixie. 王艳女士.