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鸡柳真空滚揉机哪里卖的便宜 134066***54188
真空滚揉机的种类很多,主要根据滚筒内部浆叶结构和滚揉状态来区分。
但其工作目的*,都是为了使肉块发色,提高肉块嫩度和保水性。
无论哪一种真空滚揉机,都有总工作时间、工作时间,暂停时间和真空度的调节控制,有些真空滚揉机还具有正反转时间控制。
低温火腿原料肉滚揉是的作家温度是0—3°C,而在滚揉过程中肉会升温。因此,除了具备真空冷却功能的真空滚揉机外,真空滚揉机必须安置在0—4°C的冷库内,才能阻止原料肉的升温,保证滚揉质量。
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小型真空滚揉机的滚揉桶容积通常在200L以下,因其容积较小,产量不大,故适用于肉食品研发室或小型肉食品加工企业使用。
小型真空滚揉机主要特点:
本机由机架,真空系统,滚揉桶,翻转组件,电控箱及电机等组成。整机由优质不锈钢制造,翻转组件可用于滚揉桶位置设定,也可也可用于原料肉出料和清洗。
小型真空滚揉机操作要点:
使用时,将嫩化后的原料肉倒入滚揉桶内,盖上滚揉桶盖,并锁紧。将连接真空泵的真空管快速接头插入滚揉桶盖上的很空嘴,开启真空泵,抽到设定真空度时,开机即可进入滚揉工作状态,真空滚揉时间结束,释放真空,排除负压后开盖出料,滚揉结束。
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小型真空滚揉机使用注意事项:
①应根据滚揉桶的结构,所滚揉的肉料种类,出品率来设定滚揉时间和速度。
②为了得到*滚揉效果,禁止超负荷加料。
③经常检查真空系统,密封件及控制系统,确保设备工作良好性。
④严禁随意拆除任何安全防护装置,以免发生设备或人身安全事故。
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