烧鸡全自动高温杀菌锅分类方法：

1 、结构：诸城市日昌不锈钢杀菌锅半自动杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2 、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢 制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 
3、用途：诸城市日昌半自动杀菌锅主要用于食品 行业.医药等各个领域!
  饱和杀菌锅是逐批式的、无搅动的压力容器，用于对包装在密封容器内的食品进行杀菌。通常，把容器堆放或混杂摆放在杀菌架、笼筐、杀菌车、篮筐、杀菌盘中，推入或卸出杀菌锅。杀菌锅被称作‘卧式锅’。杀菌锅内所用加热介质，为蒸汽。

一、杀菌锅从控制方式上分有四种:
1、
手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升
温、保温、降温等工序。
2、
电气半自动控制型：压力由电表#control#器（pt100）和进口
温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、
电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感
器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度
高，温控可达±0.3℃。
4、
电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以
储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自
动报警，温控精度可达±0.1℃。

 杀菌釜安装条件

1、 配备0.6吨锅炉，蒸汽主管道压力在杀菌锅车间保持在0.4—0.6MPA。若锅炉安装距离较远，需要在车间安装分汽包，确保压力正常使用。

2、 在车间还需要一个1立方压力为8公斤的空压机和1立方压力为8公斤的储气罐，确保气动阀门的正常开启和锅内压力的需求。

3、 自配一个3立方的冷水池（玻璃钢水池、塑料水池、都可以）降温使用。

4、 客户自备杀菌锅与蒸汽、储气罐、冷水箱、排水等附属设施的连接管道。

5、 杀菌锅车间需要配备三相四线动力电源，设备满负载使用功率为7.5KW左右。

6、 整体设备尺寸：长3.3米（实际操作空间5米），宽2米，高3米。

7、 固定方式：自然落地。