鸡腿卤煮锅
鸡腿卤煮锅
节省人工,支持定制,售后无忧,材质要好坚固耐用,整体材料采用
304
不锈钢,主题颜色为银色,外形美观,简洁大方,纯铜电机散热好,不易烧坏,操作方便,稳定可靠,可选
PLC
、按钮控制,结构牢固准确工作,多种加热方式多种选择,传统加工方式浪费人力物力,熬煮时间长,清洗时间长,浪费水资源,出餐效率慢,效益低收入低。分类有:
1.
按结构形式分为:可顷式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2.
按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3.
按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4.
夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;折叠整体结构,折叠锅体,是由内外球体组成的双层结构形式,中间夹层通过蒸汽加热。
鸡腿卤煮锅
特点:加热高效,夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
蒸汽
加热
夹层锅
,
受热均匀开锅速度快,使用免维护但是需要锅炉产生蒸汽更它使用适合产量大并且订单稳定的企业使用。
蒸汽夹层锅以蒸汽为热源,具有热效率高物料升温快,加热均匀及液体沸腾时间短等特点。温度温和,节能环保,运行成本低,但不适合高温,温度为
100
℃
。使用于熬制产品,温度均衡,不宜糊锅。
特点
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加热方式:蒸汽加热,节能稳定,锅体受热均匀热效率高。
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测温方式:自动测温,测温信号传递稳定准确。
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采用内镶嵌式管道布置,底座表面干净卫生,易清理。
功率 | 1.5kw |
锅体直径 | 1100mm |
加热方式 | 电 |
容积 | 500L |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 1600*1400*1650mm |