全自动真空脆枣油炸机
全自动真空脆枣油炸机
的特点:
1
、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用
(
例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等
)
所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分
(
自由水和部分结合水
)
会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
2
、自动控制温度和压力
(
真空度
)
,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。
3
、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。
4
、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
5
、油过滤系统
;
上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。
6
、该机采用食品级不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
全自动真空脆枣油炸机
是它以新鲜的脆枣、
盟源素类足师曾改
蔬菜为主要原料,以食用植物油为介质,采用低温真空油炸
(VF)
等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。