芭乐为低热量、高纤维、水分高、易有饱足感的水果。因属热带高维他命C的水果，亦为天然美白的圣品，对于牙龈健康也有帮助。

芭乐的维他命C是柑橘的8倍，香蕉、凤梨、番茄、西瓜的30-80倍，也是人类摄取维他命C的来源。

真空油炸芭乐脆片不添加防腐剂，保留原色原味。低温油炸不吸油，油含量低，可控制在5%左右。真空油炸之前仅以微量的糖提味，保留芭乐原本清甜的滋味，是老少皆宜的休闲零食。

芭乐低温真空油炸机特点

1. 机器主要部件全部采用不锈钢制作。

2. 油炸篮采用圆形油炸篮，脱油时产品均匀分布，不堆积、、脱油效果好。大空间的货篮，不会粘连。货篮的锁紧采用快速夹具，操作便捷。

3. 采用特殊设计的水环式真空系统，保证真空度可达-0.098MPa，可缩短加工时间，含油率低。而普通水环泵的真空度只达到-0.096MPa。

4. 不锈钢管加热，升温迅速，油温恒定，保证产品的色，香，味、形具佳。

5. 气动阀门，无需人工开关，避免人工烫伤。

6. 观察口、照明灯，便于观察气泡，准确判断油炸结束的时间，生产出高质量的产品。

7. 针对不同产品、不同的生产工艺，设定不同油炸温度、脱油时间、脱油转数。

芭乐低温真空油炸机参数

料框规格

Φ800mm

Φ1000mm

Φ1100mm

Φ1200mm

尺寸 L*W*H

1000*1000*2600

1150*1150*2700

1250*1250*2800

2500*4500*2900

工作真空度

0.098-0.099mpa

0.098-0.099mpa

0.098-0.099mpa

0.098-0.099mpa

蒸汽压力

4-8kg

4-8kg

4-8kg

4-8kg

工作温度

75-110℃

75-110℃

75-110℃

75-110℃

油泵功率

4kw

5.5kw

7.5kw

7.5kw

真空泵功率

9kw

12kw

15kw

15kw

电机功率

3kw

3kw

3kw

3kw

一次性投料数量

80kg

120kg

160kg

200kg

50kg

90kg

120kg

170kg

青岛六一机械，凭借20多年食品机器研发生产经验，在不断引进技术的同时，创新改进生产技术，使机器运行及工艺趋于完善，炸制的果蔬脆成品依然保持原有色泽和风味、含油率低，受到国内外客户的赞赏和青睐。为了给客户提供更全面细致的服务，我司正努力提高和完善售后服务，机器安装调试完成后，我司工程师会进行专业指导培训，并进行细致的售后服务。