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牛肉滚揉机
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山东诸城市铭阳食品机械有限公司，主要产品有：滚揉机、斩拌机、盐水注射机、真空滚揉机、真空包装机、清洗机、绞肉机等不同型号的肉制品成套加工机械设备。还可根据客户需要量身定做各种肉制品加工设备。 山东诸城市铭阳食品机械有限公司经过多年的经营发展，始终秉承“员工与企业共赢、企业与客户共赢、客户满意是公司的认可”有一批专注滚揉机、斩拌机、盐水注射机、真空滚揉机等食品机械研发、生产加工、售前咨询和售后服务的专业型团队，公司产品以品质优良、质量稳定、价格合理、服务及时周到赢得了海内外客户的，公司产品各地并出品到欧美、韩国等国际市场。 山东诸城市铭阳食品机械有限公司，位于中国龙城、舜帝故里—山东诸城市，这里风景秀丽、环境优美，东临海滨城市青岛、南靠旅游城市日照、北毗风筝之都潍坊，地理位置优越，交通便利。食品机械制造业规模大、基础雄厚、配套能力强,已成为的食品机械设备研发、生产、销售基地。 山东诸城市铭阳食品有限公司已成为其中的骨干企业之一。 热诚欢迎各界友人前来恰谈合作、投资兴业、共谋食品机械的美好明天。
详细信息
牛肉滚揉机
牛肉滚揉机是 我们公司研发的一款专业将牛肉进行生产的一款滚揉机,是牛肉中能量转化的一个物理过程，是加工生产中一道的工艺程序，是加快腌制速度的一种有效方法。
牛肉通过牛肉滚揉机对肉块进行机械处理，促进了液体介质盐水的分布，改善了肉的嫩度，提高了盐溶性蛋白质的提取和向肉块表面的移动，从而使产品出品率和产品质量方面均得到了较大的提高。
牛肉滚揉机的原理：把注射过盐水（包括磷酸盐等辅料）的牛肉放入滚揉机中，通过机器满速运转，牛肉在机肚里翻滚，部分牛肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。
由于牛肉滚揉机是连续的，所以每块牛肉都会自身翻转、牛肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。
我们公司生产的牛肉滚揉机只要日常多注意维护和保养，不但可以减少故障率，还可以提高工作效率，维修率基本为零。
