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厨工程-学生餐整套生产线

像我们平常吃的火锅、快餐这些连锁店都是通过央厨设备来进行生产的，因为这些地方每天的生产量都比较大，如果单靠人工来加工是非常困难的，央厨采购而央厨大多都采用的是机械化操作，这样就能够保证每天的生产量，又能够节省工人的人工劳动，我公司就是主要生产加工央

厨设备的，如果您有这方面的需要可以来咨询我们

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全自动行星搅拌炒锅本产品是我公司经过多年的研发、设计、不断改进后的新型炒锅，在同类产品中性价比高。全自动行星搅拌炒锅产品适用于炒制、熬制高粘度物料，特别适用于各种酱料炒制，且广泛用于大型饭店、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，做为煮粥、熬汤、烧菜之用。

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行星炒锅的操作使用：

1、检查设备： 使用前应对设备进行检查，各控制、操作部件应处于完好状态，锅体应处于垂直状态，确认供应气原与设备铭牌所注明的燃气种类一致，用洗涤剂清洗内外表面洗干净后方可投入使用。

2、燃烧器点火：先确认操作盘上的旋钮，长明火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后，再打开燃气主阀。第二步，打开点火棒旋钮，点燃点火棒，插入燃烧室下部点火口，同时打开长明火旋钮，引燃长明燃烧器。第三步，抽出点火棒，并关闭旋钮，将点火棒放置原位。行星炒锅第四步，将火盘旋钮分别向下压，旋开位置，此时火盘燃烧器自动引燃。应先使用内圈燃烧器，确认燃烧状态良好后，再使用外圈燃烧器。

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3、结束操作： 食物加工好后，应停止加热，将主燃烧器旋钮、长明火燃烧器旋钮恢复到关闭位置，关闭燃气主旋钮，并适时按下“电机停止”开关，红色键，搅拌器停止搅拌，之后关闭总电源。

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行星搅拌炒锅特点是采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用电加热导热油加热形式特点具有受热面积大，热效率高，具有造型美观、特点设计合理、结构紧凑、安装方便、特点操作简单便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。行星搅拌炒锅是通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本。设备易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优质的产品。

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央厨中不能缺少的就是炒菜的设备，在一些央厨中我们经常能看到一些全自动的炒菜设备，我公司的行星搅拌炒锅就是全自动炒菜设备，央厨采购它在央厨中使用率是非常高的，因为央厨每天的工作量都非常大，而我们的行星搅拌炒锅可以代替人工来进行全自动炒制，是央厨的设备。

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