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GR-100 牛肉干滚揉机
- 型号
- GR-100
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真空滚揉机，高速斩拌机，液压灌肠机，绞肉机
诸城市邦德机械食品机械有限公司是一家集科研、制造、销售、售后于一体的现代机械生产企业。主要生产肉食加工设备、蔬菜加工设备、休闲食品机械、食品包装杀菌类设备、小型实验室用设备、不锈钢制品等。
详细信息
牛肉干滚揉机
原理：
是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，从而产生均匀分布的按摩、腌渍入味作用。可以是肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品弹性。当已经注射机嫰化的肉块进入本机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，改善了肉组织结构，增加出品率。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。
牛肉干滚揉机
材
质：采用优质不锈钢304制作，筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简单、设备使用率高等优点分普通单层桨叶及“V”型特种叶片，适合不同种类产品。可根据所加工不同产品选择自动吸料、大口填装、侧面填装方式，出料为翻转出料，方便快捷。
控制电器均采用国产或进口电器控制，并配有防水防潮配电柜，控制系统为电脑防水控制面板，可自动实现滚揉时间、间歇时间、真空度等设定。
滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大限度增加桶内摔打空间，*，使滚揉产品的效果更加均匀
