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GR-1200 鸡柳真空滚揉机
- 型号
- GR-1200
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真空滚揉机，高速斩拌机，液压灌肠机，绞肉机
诸城市邦德机械食品机械有限公司是一家集科研、制造、销售、售后于一体的现代机械生产企业。主要生产肉食加工设备、蔬菜加工设备、休闲食品机械、食品包装杀菌类设备、小型实验室用设备、不锈钢制品等。
详细信息
鸡柳
真空滚揉机
是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，从而产生均匀分布的按摩、腌渍入味作用。
鸡柳
真空滚揉机可以使
肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品弹性。当已经注射机嫰化的肉块进入本机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，改善了肉组织结构，增加出品率。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。
型号：
GR-1200
电压：
380 V
功率：
5.1 kw
净重：
800 kg
包装：
覆膜包装
外形尺寸：
2300*1300*1850 mm
产品用途：
肉制品的腌制入味
鸡柳真空滚揉机
是在真空状态下，利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，从而产生均匀分布的按摩、腌渍入味作用。可以是肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品弹性。当已经注射机嫰化的肉块进入本机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，改善了肉组织结构，增加出品率。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。
