小麦面粉这类食物是能够用于制作成十分好吃的美食，主要是以面点主导的，并且有的面点在烹制以前的情况下是需要将小麦粉炒制一下，这样效果会非常好，但一定要留意炒的情况下需要应用中小火，那样才能避免炒糊的状况产生，对于产量大的企业或厂家来说可以选择一台

炒面行星搅拌炒锅 自动炒面粉机

进行操作，小麦粉进行锅进后具有自动搅拌功能，搅拌器采用四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更加*，不容易产生糊锅的现象，对于粘稠类物料，保证其不粘连，受热均匀。

    从小麦提取淀粉所制成的是一种不含面筋的面粉，因为无筋面粉黏度和透明度均较高，因此主要作用是制作中式糕饼或点心的粉皮，如广式点心中的虾饺、粉果的粉皮、蒸熟后看起来晶莹剔透，其作用就像西式糕点里的明胶或洋菜，我公司生产

炒面行星搅拌炒锅 自动炒面粉机

采用*的仿人工翻炒结构，搅拌均匀、刮底，翻炒不糊锅，加热均匀，密封性好，玉米淀粉、凉粉、粉末均可以采用该款设备进行加工操作。

    小麦粉搅拌炒锅主要炒玉米面、白面炒面、炒面的主要材料由小麦制成，目前炒面已发展成为一种风味美食，制作过程就需要用到我们的炒面搅拌炒锅，将锅加热，加入面粉小火翻炒，可以先加入白糖，炒到微黄会有很香的焦香味即可出锅类似芝麻糊，可以用开水冲成糊状，也可以干吃，北方一带大多信用，我们的设备压力的选择范围很宽，产品的选择可通过选择转速而达到需要，微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定。

     自动炒面粉机是一种新型高效*混合搅拌设备。它具有*、新颖的搅拌形式。釜内有两根或多根耙子式搅拌器和一至多个自动刮底刮壁刮刀，搅拌器在绕锅体轴线公转的同时，又以不同的转速绕自身轴线自转，使物料在釜体内作复杂的运动，受到强烈的剪切和搓合。此外设备内的刮壁刀绕釜体轴线转动，将粘在壁上之物料刮下掺和混合，使其混合效果更为理想。釜体夹层采用密闭式承压设计，可根据用户需要进行加热、冷却。出料方式为自动式，由液压站提供动力，锅体可自由旋转出料，操作十分方便。而且搅拌桨及刮刀可随横梁上升而*脱离锅体，便于清洁。

1.加热迅速，温度可调，锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；

2.采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少，操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理；

3.安装操作简单，占地面积小，人工成本低，为企业减少配套资源，真正实现了产品标准化生产的目标，实现“减负”；

4.本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

5.搅拌轴使用*的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

6.液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料*，易于清洗，降低劳动强度。

7.大底座，有外胆（夹层），外胆底部装有电热管，保质期6个月。电热管分9千瓦一根和12千瓦一根等多种。

    炒面粉对温度要求非常严格，火大了就会容易糊锅，手工炒制重点在于要不停的翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散，先大火后小火，需要人工不停的翻炒，稍有不慎容易把面粉炒糊了，另外火候的掌握上也要好好注意，所以说人工炒面粉非常累，而且效率低，要想产量高、效率高可以使用小麦粉搅拌炒锅搅拌均匀自带保温，升温快，节约能源。从而使产量提高。