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400 小型香辣牛肚搅拌锅
采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。微电脑控制系统,可实现无人操作:温控自动化可以很精确地掌握火候,环保节能均匀,此技术占国内领*地位。可以自翻式和可倾式,可炒制各种酱料和颗粒状物料。
小型香辣牛肚搅拌锅
的优缺点:
1.燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。
2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀。
3.蒸汽加热: 高温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅。
4.用途:炒菜,搅拌,辣椒酱炒制,火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时,也适用于大型宾馆,饭店,酒店,招待所,餐厅,工矿企业,机关,大专院校食堂,作为煮粥,熬汤,煮饺子,烧菜与炖肉之用。自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。
小型香辣牛肚搅拌锅
在锅体底部开出料口,大多用于熬粥、煮汤等液体或者粘度不太高的食品;加盖夹层锅可以保持设备的密封性,防止物料在蒸煮过程中产生挥发或者落入灰尘,比如炒面粉或熬油时;带搅拌夹层锅可以让物料搅拌均匀,混合充分,加热过程中受热面积更大,热效率高。夹层锅以蒸汽、燃气、导热油、电磁为热源,厂家可根据自身情况自由选择夹层锅采用的内胆是304不锈钢的,一次旋压成型的。
功率 | 27kw |
锅体直径 | 1000mm |
加热方式 | 电 |
加热面积 | 1.75㎡ |
容积 | 200L |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 1540*1115*1050mm |
转速 | 25r/min |