起订量:
700*1200 黑玉米水浴杀菌锅 酸菜蒸汽杀菌釜
说到酸菜,很多人一听这个名字嘴就会自觉的流哈喇子,酸菜尤其是做酸菜鱼,味道吃起来格外的美味,我们自己在家吃酸菜鱼的时候,都是去买成品的酸菜包,做鱼的时候直接把鱼和酸菜包放在一起,放进锅里直接煮就可以,这样做出来的酸菜鱼跟出去吃的一个味道,我们看酸菜包里的酸菜都是真空包装的,这些真空包装的都是经过杀菌的,要不然不会放很长时间的。
黑玉米水浴杀菌锅 酸菜蒸汽杀菌釜
特点:
1、一次性。 高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。
2、 杀菌效果的抽象性。 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
3、 基于以上特点,这就要求厂家 要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。 就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,*、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。
4、杀菌锅选择型号*根据用户对产品 的产量进行选择,可以选小型的,也可选中型和超大型的,我们都可以根据要求进行订做
5、结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
6、特性:配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
7、杀菌锅应用范围:广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。
黑玉米水浴杀菌锅 酸菜蒸汽杀菌釜
的作用是对食品高温杀菌,让食品不接触空气,从而来延长保质期,食品一旦接触空气,就会产生细菌,这样食品就会坏的,所以食品杀菌的时候一定是真空包装的,真空包装的袋子一定要是耐高温的,保证在121度的情况下不会变形,真空包装杀菌的食品是可以直接食用的,本身食品在真空包装的时候就是半熟的,经过杀菌锅杀菌一段时间,食品就是全熟的了。
材质 | 全不锈钢 |
工作压力 | 0.45Mpa |
功率 | 40kw |
罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑自控型 |
内径 | 700mm |
盘子数量 | 8个 |
杀菌方式 | 水浴杀菌锅 |
杀菌温度 | 121℃ |
外形尺寸 | 2100*1600*1200mm |
重量 | 215kg |