带有保温装置的酱牛肉蒸煮夹层锅

酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用，尤其深秋来临酱牛肉更成为许多消费者的心头好，现在猪肉的价格疯涨，倒也衬托得牛肉售价不是那么贵了，更是提升了牛肉的市场，酱牛肉的制作工艺比较复杂但其关键在于卤制，卤制不好的话酱牛肉的质量也会下降从而造成客源流失，酱牛肉卤制可以采用夹层锅进行操作机械化生产可以准确控制时间和温度保证牛肉卤制的达到好处，这样也不必担心人工卤制带来的不准确性和不安全性。

带有保温装置的酱牛肉蒸煮夹层锅

我公司生产的夹层锅不仅各类多型号也齐全如加热方式可分为燃气、蒸汽、电加热导热油、款式可分为可倾式、立式、自动搅拌等等，从省人工省成本方面考虑的话卤制牛肉可以选择一款燃气加热的可倾式夹层锅对于搅拌可根据生产工艺的不同选择加或不加，我们的搅拌系统是可以单独控制的可以选择加上但不开启也是一样的，方便用户生产不同的产品如炒制各类肉类、熬粥等等都需要搅拌进行搅拌操作。

    牛肉蒸煮夹层锅用途比较广泛，总体来讲是可以实现两大功能，即蒸煮和炒制。另外一方面，固体、液体、半流体、粉末状物品都是可以进行加工的，汤料熬煮夹层锅只不过有的需要您再添加一个保温装置，一般情况下，如果您所要加工的食品或药品是固体状的，则不需要搅拌，如果是液体则需搅拌均匀，如果是粉末状，电加热夹层锅需要刮底搅拌，以防糊锅，佳特牌牛肉夹层锅锅体采用旋压机一次性冲压成型，焊接部位少。板材使用的是SUS304不锈钢，400L以下型号内胆3mm厚，外胆3mm厚，500L以上型号内胆4mm厚，外胆3mm厚。

1.产品性价比高，产品精益求精，不偷工减料，严格按照标准执行；

2.产品稳定性强，均采用优质304不锈钢制造，只选优质达标的原材料；

3.价格低，*一手货源，内部成本控制，让利消费者；

4.及时供货，自动化设备配合技术精熟人才操作，生产周期短；

5.还有一些物料需要蒸，可以给夹层锅配套篦子，将产品放到篦子上蒸。

6.采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

    通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

   酱牛肉的生产需要用到盐水注射设备、滚揉机、夹层锅、包装机和杀菌锅等设备，这样制作出的酱牛肉才能达到食品安全的标准，以上设备我公司都可以加工生产，滚揉机可改变牛肉的结构提高肉的结着力和弹性保证其口感，盐水注射机可加快牛肉的腌制提高出品率，可设备之间的合理搭配可以提高酱牛肉的品质吸引更多的客户。