参考价：
￥85000-￥700000/套
低温VF油炸机
- 型号
该企业相似产品
果蔬脆片，净菜加工设备，油炸设备，果蔬清洗设备，杀菌设备等多种食品机械设备
世邦食品工业装备拥有成熟的制造工艺，高精的加工设备，超前的设计理念，不论在产品开发设计·生产制造·品质管理·售后服务均值得您的信任与信赖，让您买得顺心，用的放心；致力打造国内食品机械品牌。
公司主营生产蔬菜清洗机，毛刷去皮清洗机，夹层锅，杀菌锅，风干机，巴氏杀菌机，油炸机，滚筒清洗机以及行星搅拌夹层锅等设备。每类产品都可根据客户要求制作加工，以满足不同客户的需求。
详细信息
真空油炸是在低温
(80~120℃)
对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油效果。主要应用于
:
①
水果类
:
苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等
;
②
蔬菜类
:
西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等
;
③
干果类
:
大枣、花生等
;
④
水产品及畜禽肉等。
低温真空油炸可以防止
食用油脂
劣化变质，不必加入其他
抗氧化剂
，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达
40%~50%
，而真空油炸食品的含油率在
10%~20%
，节油
30%~40%
，节油。食品脆而不腻，可贮性能良好。
真空油炸机特点
.:
1
、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用
(
例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等
)
所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分
(
自由水和部分结合水
)
会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
2
、自动控制温度和压力
(
真空度
)
，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
3
、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。
4
、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。
5
、油过滤系统
;
上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费。
6
、该机采用食品级不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
