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全自动低温油炸机

型号
诸城世邦食品工业装备有限公司 0优享会员 生产厂家

该企业相似产品

果蔬脆片,净菜加工设备,油炸设备,果蔬清洗设备,杀菌设备等多种食品机械设备
  世邦食品工业装备拥有成熟的制造工艺,高精的加工设备,超前的设计理念,不论在产品开发设计·生产制造·品质管理·售后服务均值得您的信任与信赖,让您买得顺心,用的放心;致力打造国内食品机械品牌。
 
  公司主营生产蔬菜清洗机,毛刷去皮清洗机,夹层锅,杀菌锅,风干机,巴氏杀菌机,油炸机,滚筒清洗机以及行星搅拌夹层锅等设备。每类产品都可根据客户要求制作加工,以满足不同客户的需求。

详细信息

真空油炸机

 

全自动低温油炸机

保色作用

:

采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

保香作用

:

采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣变程度

:

炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或

水蒸汽

与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

 

全自动低温油炸机

采用新技术和工艺制造

:

自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养。利用纯油的油炸原理,炸油中的残渣自动滤出,保证炸油清洁,炸油可长期使用,不会变黑。

一机多用,可连续油炸各种食品,不串味。无油烟

,

保证操作人员的身体健康。“纯油型

"

油炸锅操作简单,可单人操作多台设备。

果蔬脆片是它以新鲜的水果、

盟源素类足师曾改

蔬菜为主要原料,以食用植物油为介质,采用低温真空油炸

(VF)

等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

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