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参考价:85000-¥700000/套

节能环保VF油炸机

型号
诸城世邦食品工业装备有限公司 0优享会员 生产厂家

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果蔬脆片,净菜加工设备,油炸设备,果蔬清洗设备,杀菌设备等多种食品机械设备
  世邦食品工业装备拥有成熟的制造工艺,高精的加工设备,超前的设计理念,不论在产品开发设计·生产制造·品质管理·售后服务均值得您的信任与信赖,让您买得顺心,用的放心;致力打造国内食品机械品牌。
 
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详细信息

保色作用

:

采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

保香作用

:

采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣变程度

:

炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或

水蒸汽

与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

诸城世邦食品工业装备有限公司坐落于中国的恐龙之乡

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山东诸城,铁路,高速公路四通八达,地理位置优越,环境优美。公司是一家集科研,制造,销售于一体的不锈钢食品机械生产企业,主营各类蔬菜类加工设备以及肉制品设备的开发研制。公司经过多年的努力和创新,为国内外广大客户提供了不计其数的好食品设备,在同行业中享有盛誉。公司恪守

信誉是企业的根本,质量是企业的生命

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