银杏中含有淀粉、蛋白质、、核黄素、胡萝卜素等微量元素，营养丰富。由于银杏果的营养保健价值被宣传推开，加上人们对营养健康食品的追求，近年来，其银杏果各种产品不断上市，但其制作方法各有不同，有的产品在加工方面有所创新， 却忽略了营养成分的流失，有的在顾及美味的同时，却在加工中采用的高温膨化、高温油炸等工艺，也很难保证其产品营养价值，不乏失去银杏的原生滋味。

近几年新兴起的真空油炸技术，可保留银杏果的营养成分，并具有含油率低，食用健康的特点。真空油炸的银杏脆果能保留80的营养成分，含油率可低于10%，属于名副其实的健康零食。

六一机械真空油炸机操作简单，性能稳定，全程PLC智能人机界面控制，作业时只需一键启动即可，中途无需人工操作任何

作，无论产能大小或者多套设备规模化生产，作业时仅需一个人，大大节约了劳动力，降低了劳动成本，提高了工作效率，真正实现了真空油炸机的全自动智能化作业。

银杏脆真空低温油炸机参数

型号

LY-1200

尺寸

4100*2400*3200mm

重量

2760kg

材质

食品级不锈钢304

真空泵功率

15kw

蒸汽压力

0.4~0.8mpa (可调节)

真空度

-0.095mpa~-0.098mpa

工作温度

75-110℃ (可调)

控制系统

全自动电脑控制

甩油转速

300 r/min

工作能力

170~200kg

售后服务

1、设备安装以及调试现场

供方负责设备指导安装调试,在接到需方调试通知后，供方在48小时内将立即安排人员对设备进行接线、调试。

2、操作人员培训

设备自接线、调试起，需方操作人员将在供方的指导下，学习设备的机械工作原理和操作过程中的维修保养要素，掌握利用设备理论和实践经验，生产出合格产品。

3、设备保修

设备保修期一年，凡是保修期内因非人为因素引起的设备故障，供方必须进行维修。

4、技术服务

凡在使用中遇到的技术问题、供方免费提供技术服务。

5、保质期后的设备维修

凡保质期后设备出现的问题，供方将提供高质量的维修服务和原装配件，费用按统一优惠价格执行。