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葱姜蒜果脯蜜饯肉馅全自动高速斩拌机器
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葱姜蒜果脯蜜饯肉馅全自动高速斩拌机器
可将原料斩拌成细腻的糜状，并将其他辅料搅拌均匀防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而极大限度的保留了原有色、香、味机各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，更好的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
葱姜蒜果脯蜜饯肉馅全自动高速斩拌机器
特点：
●整机设计合理，关键部件由加工中心加工，加工精密度高，整机性能稳定。
●斩刀经线切割加工技术制成，具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点。
●刀尖与锅底的距离可调，使用刃磨后，此间距离不变，大大延长了刀的使用寿命。
●良好的动平稳处理，确保机器运行平稳、噪音、震动小。
●电气箱可分体安装，密封性好，选用防水电气操作开关。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
