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馅料类高速斩拌机

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诸城市鑫沃尔机械制造有限公司 0尊享会员 生产厂家

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滚揉机、清洗机、风干机、洗瓶机、洗筐机、肉丸生产线等生产型设备以及不锈钢制品
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详细信息

馅料类高速斩拌机

通过斩切作用提高产品的细密度和弹性,广泛应用于肉制品的深加工制作,如制作肉丸、香肠等。其工作原理是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将原料进行斩切和乳化处理,从而提高产品的细腻度和弹性。斩拌机具有以下特点和优势:‌

‌高效斩切‌:斩拌机采用高转速的刀轴和合理的刀速设计,能够在短时间内完成斩切和乳化过程,提高工作效率。

‌广泛适用‌:适用于各种肉类、肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料,能够满足不同食品加工的需求。

‌乳化效果好‌:通过斩切和搅拌作用,减少原料中的空气,提高乳化效果,增强产品的弹性和细腻度。

‌卫生安全‌:整机采用‌SUS304不锈钢制作,符合食品卫生安全标准,耐腐蚀,易于清洗和维护。

‌节能环保‌:部分

馅料类高速斩拌机

采用变频技术,具有高效节能的功能,减少能源消耗,符合环保要求。

‌结构合理‌:设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小,确保了设备的稳定运行和使用者的安全。

可用于制作肉馅、肉丸、火腿肠等多种肉制品,还能用于制作肉饼、肉松、熟肉干等休闲食品。在实际生产过程中,斩拌机的使用十分灵活,能够依据具体的加工需求加以调整和操作,可以说它是肉类加工过程中的部分。所以斩拌机在实际使用中有着不可替代的作用。工业厂房中的大型斩拌机都能够极大地提升加工效率,削减人力成本,使加工更加便捷快速。同时,随着科技的发展,设备的性能也在不断提升,例如采用变频调速技术,能够大幅减少能耗、降低噪音并提高工作效率。因此,在肉类加工过程中有着广泛的应用场合,对提高生产效率和降低成本有着重要意义。

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