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起订量：
ZHW-75型 全自动真空和面机
- 型号
- ZHW-75型
上海永厨机电设备有限公司于2020年08月14日成立，本着以人为本，以诚立业，以市场求生存，以顾客满意为目标，稳步发展。永厨机电设备有限公司集结了一批高素质的经营管理人员，锻炼出了一个敬业，诚信的销售队伍。公司现经营产品：面食机械设备生产线和永厨定制肉食加工、蔬菜处理加工设备。其中面食设备以大小型全自动饺子机、烧麦机、云吞机等设备为主；永厨定制肉食加工设备包括冻肉切块机、绞肉机、搅拌机等；永厨定制蔬菜加工处理设备包括多功能切菜机、清洗机等十几种设备。我公司视质量为生命，视用户为上帝，必将以优质的服务及售后，为食品加工行业迅速发展贡献自己的力量。
详细信息
全自动真空和面机75kg不锈钢自动翻斗，自动定量加水、抽真空和面《拌粉》机。
功能说明
主要用来和制饺子皮、馄饨皮、鲜食面、水煮面、挂面等，若更换搅拌器，可适应速冻行业的各种高档面食制品需要。
特色
1、设备采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。
2、和制出的韧性面团外表光滑，内部均匀。面筋值较高、弹性好、透明度高、不粘连、口感光滑。
3、机器安全、防护、可靠、耐用。
4、整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。
工作原理
全自动真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。
真空和面机批发主要用于搅拌各类高档面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。
该机针对于不同面食产品开发针对性搅拌器、在真空条件下和面，可充分促进面粉中面筋生成，较常态和面增加10-20%的含水量，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善。
我公司生产的真空和面机操作方便，接触食品部位及外观均采用优质304不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的专业食品加工企业使用。
主要技术参数：
