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ZK-500 果蔬脆片真空油炸机
- 型号
- ZK-500
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诸城荣业工业装备有限公司位于山东省诸城市，是国内食品机械行业研制生产厂家之一，公司拥有经验丰富的研发团队和*的生产加工工艺，技术力量雄厚，设计制造能力强，生产设施完善，管理制度健全，确保为客户提供优质的食品设备。
公司始终坚持以人为本、诚信立业的经营原则，开拓创新、质量为本的经营宗旨。以合理的价位，提供优良的产品和完善的售后服务是我司不变的服务宗旨。公司以客户需求为导向，不断创新，以提高客户生产效率为己任，为客户带来完善的现场解决方案。
公司主要生产销售清洗机、切菜机等果蔬清洗加工成套设备；巴氏灭菌机、卤煮锅、行星炒锅等蒸煮灭菌设备；牡蛎海螺清洗机、挂冰机，速冻机等水产品加工成套设备；DZ系列真空包装机、链动式真空包装机等食品包装封口设备；真空滚揉机、切丁机、高速斩拌机等肉类/调理品加工成套设备；周转筐清洗机、输送机等通用辅助设备。公司具备为休闲食品软包装清洗风干烘干流水线、根茎叶类净菜加工流水线、酱腌菜初加工流水线、速冻食品流水线、火锅底料生产线等一站式食品加工设备配套的生产实力。公司研发、生产、销售的各类设备广泛应用于肉类、水产类、果品类、蔬菜类、罐头类、调理食品类、火锅底料等诸多食品行业。
诸城荣业工业装备有限公司始终坚持技术创新，坚持共赢合作，为每一位客户解决实际问题！愿与客户共同进步，携手发展，共同创造美好未来！
详细信息
果蔬脆片真空油炸机
油炸温度应低于95℃，避免了上一代真空油炸（80～120℃）温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低，用电作为加热手段是不可取的，会因高温产生大量的废油，这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式真空油炸机弊病很多，脱油和给热均会产生严重的问题，致使果蔬脆片产品初期膨化不好，含油率过高，大产能的立式真空油炸机工业化尚不成熟。
加工食品类型：
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
果蔬脆片真空油炸机
的
主要特点
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用和其他氧化变质等所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；
2、自动控制温度和压力，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；
5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
