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ZKHM-25 真空和面设备,各种面食和面机器供应商
企业宗旨:专业打造精品,诚信共赢未来
企业文化:科技兴伟业,质量创
诸城市泰富机械有限公司(原诸城泰富机械厂)始建于2008年,总部位于山东省诸城市,是一家综合性多产业实体公司。经过多年的发展和积累,目前形成了汽车模具、汽车配件、食品机械、环保设备四大产业。公司固定资产1000万元,年营业额4000万元,为长安、重汽、五菱、北汽福田战略供应商。公司技术力量雄厚,现有职工100余人,其中专业技术人员20人,具有中级职称以上的8人。公司现有两个生产厂区,拥有*的数控加工中心、数控激光切割机、数控水刀切割机、油压成型机等加工设备。公司产品遍布全国各地,远销东南亚、西亚、东欧诸国,深得国内外客户好评。
在现代企业快速发展的今天,我公司将大力加快技术创新、产品创新和管理创新的步伐,秉承“致力科技创新,共赢美好未来”的理念,从客户的角度出发,为客户提供更高品质的产品、更优质的服务。
实力是信誉的保障,诚信是发展的基础,诚邀国内外新老客户来公司做客,与您携手合作共同发展。
主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机操作方便,适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作。
性能特点
采用*的结构,密封件和轴承更换更方便容易。
和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在较短时间、充分的吸收水分,形成较好的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到较好状态。 面团呈微黄色,煮熟的薄面带
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条
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呈半透明状。
真空和面机
原理介绍
不同之处在于:真空和面机利用负压状态和面原理,使面粉颗粒充分膨胀,吸水,提高面团出面量,改善面团面筋值结构,提高筋道性和嚼劲。主要不同就是增加了一套抽真空系统、自动翻盖液压控制系统、无级调速变频系统。
真空和面机
与普通和面机相比具有如下好处:
1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。
2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,尤其是在夏天,面团不会自然醒发。
3、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的
选择。
4、具有自动出面功能,用多少出多少。我公司是专业生产真空和面机的厂家,备有现货
。