技术文章

                                                     火锅丸子斩拌机的作用

              吃火锅都离不开火锅丸子，丸子是怎么做出来的呢？当然离不开我公司出品的斩拌机，斩拌机分为高速斩拌机，变频斩拌机，斩拌机还可以斩千页豆腐，鱼豆腐等。

            1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

            2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。

            3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

            4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

            5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

      该机将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水、辅料一起搅拌成均匀的乳状物多功能斩拌机，可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工，刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的色泽。