自动面条机是一种安全的面条加工机械，它生产出来的面条粗细统一，筋道可口，广泛用于食堂、饭店及面条加工厂。
自动面条机给人们带来了很多便利，使用它加工面条也越来越多，想要让它压制出更好的面条，对它的清洁保养是不可少的，面条加工完后机器上面会留有面团和面粉，如果没有及时清除掉，干燥后面团就会形成面渣，下次再使用时会给生产带来影响。
下面给大家介绍一下面条机清洁的方法和注意事项：
使用面条机时要*行空机运转，检查有无异响异样，如果空转正常就可进行使用，注意启动机器前要检查轧辊和面刀上有没有杂物，送面时操作人员要注意手和轧辊要保持一定的安全距离，机器运转时不能用木棒往里捅面，否则会导致机器损坏，严重时可能会危及人身安全。
使用面条机加工完后，可先放置几小时，等机器内残留的面团干燥后再清理，先把面条机反过来，将出条的一面朝里，用竹签或类似物品把缝隙内的干面团屑扎散，扎散后就容易就掉出来了。将机器电机上面的面粉擦干净，然后再把压面的一面朝里，用同样的方法把里面的干面扎散，然后用湿毛布（不要太湿）将内部的面粉擦干净，再把机器正过来在上面轻轻敲打，这样里面被扎散的面渣就会掉出来，用湿毛巾把机器表面的面粉擦干净，清洁完成，这样就*把机器内残留的面清除掉了，如果长时间不用机器时要记得加油润滑，然后套上塑料袋，防止落灰而影响到下次使用。
定期对机器进行润滑注油，轴承内的润滑油脂一年要更换1次，定期检查皮带的松紧和磨损状况，如需更换时要及时更换新皮带，长时间不用面条机要把两轧辊和面刀的表面涂上食用油，防止生锈。
